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三文鱼是很多人的最爱！
不仅味道鲜美，而且烹饪方法很简单，
只要煎一煎，就能变美味！
也有很多朋友喜欢生吃，口感更是一级棒！
不过最近大家可要注意了！
因为你正在吃的三文鱼可能含有致命病菌！
两人死亡，三文鱼恐是凶手？
澳洲卫生当局证实，新州和维州已有两人死于李斯特菌病。
昆士兰州已经发现了第三例感染者，感染者已经被送往了医院接受治疗，目前正在调查中！
澳洲首席医疗官发表声明称，调查显示，三名感染者所感染的李斯特菌可能来自冷熏三文鱼。
声明称，受害者年龄均在70岁以上，都有“明显的潜在的健康问题”。
据了解，这种三文鱼起源于塔斯马尼亚州，澳洲大部分的三文鱼都产自那里。
三文鱼本身就含有包括李斯特菌在内的细菌，所以如果处理不当，就会被感染。
塔斯马尼亚州公共卫生主管表示:“不幸的是，虽然这些食品对易受伤害的人构成的风险很小，但却是实实在在的。因此，我们要向易受伤害的人传达的信息是，要避免食用这些食品。”
首席医疗官在声明中表示，这些死亡事件“及时提醒人们，要确保食品的处理、准备和储存都是安全的，那些最容易感染李斯特菌病的人要避免食用这类食品”。
三文鱼生产商声称与他们无关
塔州州长表示，该州三文鱼生产商没有违反任何食品安全法。
他在一份声明中表示:“公共卫生官员也参与了进来，并向塔州人、塔州三文鱼供应商、甚至接受者保证产品的质量。”
“我得到的建议是，调查已经确定塔州公司没有违反国家健康标准。”
塔州两家最大的三文鱼供应商分别表示，没有任何证据表明他们的公司与感染有关。
“我们的产品没有被视为不安全，也没有违反食品标准守则。”
“我们的冷熏三文鱼最近经过了卫生部门的检测，结果没有发现李斯特菌，也没有违反澳洲的食品标准。”
塔州的第三大冷熏三文鱼生产商也表示，他们与李斯特菌感染事件无关。
这三家公司均表示，他们受到并遵守了多项独立审计。
李斯特菌及预防措施
李斯特菌（listeria）的杀伤力相当强！
小则重病，大可致命！
感染之后的症状类似流感包括发烧、头痛、痉挛、疼痛、恶心以及腹泻。
对于儿童、孕妇、老年人等免疫力低下的人来说，
就不仅仅是上述症状了，很可能要面临死亡！
李斯特菌最常见于冷冻海鲜、水果、软奶酪、熟食肉、冷藏肉酱、软冰淇淋和未经高温消毒的乳制品中。
李斯特菌可以在制冷系统中生长，虽然对健康人只产生轻微的症状，但对免疫系统低下的人却是致命的。
2018年，在全澳范围内爆发过一次李斯特菌疫情，导致了4人死亡，17人受影响。
与此次不同的是，李斯特菌被发现在哈密瓜的瓜皮中。
专家表示，感染了李斯特菌的人们可以在几天内开始出现症状，但在食用了受污染的产品后，症状可能需要数周时间才会出现。
“如果你的免疫系统较弱，或者怀孕了，避免李斯特菌的最好方法就是吃新鲜烹制的或新鲜准备的食物。”
还有，为了进一步预防感染风险，人们应该避免在食用日期前食用食物。
此外，专家还建议用微波炉加热剩菜的人要彻底加热，并在24小时内食用冷藏剩菜。
所以大家最近一定要注意！
吃三文鱼的时候一定要彻底做熟，吃寿司的时候还是不要吃含生三文鱼的了。
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