地三鲜

糖排 · 糖排发表于 2011-7-20 20:10:23

本帖最后由糖排于 2011-7-20 20:39 编辑

原料：土豆茄子青椒葱蒜生抽盐

全都切块儿，茄子泡盐水后沥干入微波中火4分钟（盐水防氧化变黑，入微波防油炸时入油过多）；土豆泡水待用。

土豆沥干水下油锅至熟下入青椒稍炸捞出；下入微波好的茄子炸熟。

另起锅入底油加葱姜后加其他材料再加其他所有调料和少量老汤稍炒即可

这样的做法油少但却没有原有的香味儿了，鱼与熊掌啊。

亚米蝶2011 · 亚米蝶2011 发表于 2011-7-20 20:49:24

开到荼靡 · 开到荼靡发表于 2011-7-20 20:51:00

好巧啊，今晚我也做的地三鲜，不过木有油炸过。。。

糖排 · 糖排发表于 2011-7-20 21:35:58

回复 3# 开到荼靡

猿粪啊！！！！！！！我这次做的还不如不炸呢。。根本没有啥油。。。不那么好吃

开到荼靡 · 开到荼靡发表于 2011-7-20 21:48:57

回复 4# 糖排

嘿嘿，跟随版主的步伐呗~~茄子很鸡肋啊，那么吸油

糖排 · 糖排发表于 2011-7-20 22:03:29

回复 5# 开到荼靡

你这跟的真紧都踩到我鞋跟儿了。。。我就跟随你啦我就不愁天天吃啥了

开到荼靡 · 开到荼靡发表于 2011-7-20 22:10:45

回复 6# 糖排

真的啊？明天上课要，估计除了早饭正经点，中午晚上都是饼干打发~还跟不？嘿嘿嘿…

糖排 · 糖排发表于 2011-7-20 23:31:27

回复 7# 开到荼靡

饼干啊。。。5555.。。。。那我中午烤面包晚上烤牛舌饼也算跟吧同一类的食品。。。就这么定了

开到荼靡 · 开到荼靡发表于 2011-7-20 23:51:23

回复 8# 糖排

赤果果的羡慕嫉妒恨中……

糖排 · 糖排发表于 2011-7-21 08:39:56

回复 9# 开到荼靡

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地三鲜

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