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尽管存在生活成本危机，一些购物者还是选择花更多的钱购买肉类和杂货，这表明随着越来越多的澳大利亚农民改变他们的做法。
具有环保意识的购物者在超市里花大价钱购买碳中性食品。
尽管存在生活成本危机，消费者为碳中和牛肉每公斤多付了6澳元，为一打碳中和鸡蛋多付了近10澳元，比正常价格高出一倍。
周一，Indi的联邦独立议员Helen Haines将在议会中提出一项动议，呼吁政府资助200名农业科学家，他们将向农民提供专家建议，说明他们如何能够推动减少排放，以及最终减少清洁、绿色产品的成本。
Haines女士说："一段时间以来，我一直听到农民们说，他们敏锐地意识到他们需要为全国范围内的减排做出贡献；他们完全知道，农业占澳大利亚总排放量的16%。”
"（农民）也知道，为了参与全球市场，他们将需要证明碳中和。但他们在将科学转化为实践方面需要援助。"
Haines女士还将告诉议会，农民应该能够 "通过一个专门的碳中和认证标准来证明他们的产品为净零。"
迄今为止，只有19家澳大利亚的农业企业通过官方认证机构Carbon Active将其业务视为碳中和，尽管一些农民已经实现了个别产品的这一目标。认证一般需要6-12个月，每年的费用在861澳元到近2万澳元之间。
Coles公司依靠15家供应商来生产其认证的碳中和牛肉系列，该系列去年年底首次推出了7种优质牛肉。
Coles公司的一位发言人表示，该系列牛肉很受顾客欢迎，该系列牛肉将于5月扩展到所有州和地区。
尽管生活成本危机困扰着许多澳大利亚家庭，但一些消费者显然乐意为碳中和的产品支付额外费用。仅在肉类方面，零售商正在以每公斤6澳元的价格出售碳中和牛肉，而碳中和猪肉则以每公斤3澳元的价格出售。
澳大利亚猪肉协会首席执行官Margo Andrae表示，澳大利亚猪肉生产商正在努力降低其产品的排放量。她说，虽然这些努力有助于提高消费者价格，但农民在劳动力和生物安全措施方面的成本也在不断增加，而这些成本也流向了终端购买者。
Haines女士说，确保产品碳中和的成本会转移到消费者身上，但由于规模经济，随着时间的推移，这些成本将开始减少。
联邦议会将在本周对政府的保障机制进行辩论，Haines女士说，农民可以帮助为立法所针对的高排放行业提供抵消，但要实现这一点，还需要做更多工作。
她说："我向议会提出，如果我们依靠碳抵消，我们需要为农业部门提供更多的东西。其中一个要素是，农民不一定希望出售他们的碳抵消，因为他们知道他们自己需要这些碳抵消，以便被认证为碳中和，特别是任何有牲畜的人。"
碳中和食品价格
鸡蛋（通过woolworths.com.au）。
Yallamundi品牌经认证的碳中和特大号鸡蛋700克：每打9.70澳元
Simply Eggs牌特大号鸡蛋700克：每打4.6澳元
猪肉 (通过 meatemporium.com.au)
Borrowdale品牌经认证的碳中性猪肩肉（带骨和卷）：每公斤14.99澳元
Bruemar品牌的猪肩肉（带骨和卷）：每公斤11.99澳元
牛肉碎屑（通过Coles.com.au)
Coles碳中性认证牛肉馅：10.50澳元/500克
Coles五星级特级瘦肉精牛肉馅：10.50澳元/500克
Coles三星级牛肉馅：7.00澳元/500克
苏格兰菲力牛排（通过Coles.com.au)
Coles Finest Carbon Neutral品牌认证苏格兰牛排：每公斤58.67澳元
Coles Graze Grassfed品牌苏格兰牛扒：每公斤52澳元
Coles普通苏格兰牛排：每公斤43.75澳元
图文来源：couriermail
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大白免 发表于 2023-3-20 10:54:15
