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文／吴韵仪 2002年6月 CHEERS杂志
我们身体变化的速度，远比想象中快。大约18岁时，人就定型了，之后就只会长粗、长油；25岁以后开始老化；30岁以后，老化的速度加快。如果我们能赶在变化启动之前，及早了解、及早调整自己的习惯，就能让外表的最佳状态，保持得更久。
你是不是也曾经如此：不管熬夜熬得多晚，只要洗个脸，又可以精神奕奕的出门工作；不论大小聚餐，放肆的大吃一顿，就算再加上续摊，身材上也不曾留下任何痕迹。
但是，现在还是如此吗？曾几何时，只要不能一夜安眠，第二天就挂上了「熊猫眼」， 引得大家询问是不是工作压力不堪负荷；虽然从不敢轻易把健身房的时段从行程中挤掉，但是小腹经常还是难以控制的速度浮现。
到底是怎么了？随着职务爬升慢慢增加的薪水，才刚刚足以负担心里想望的精致装扮，但是体型、外貌却似乎已经配不上装扮的要求。戴上精心挑选的戒指，但手一伸出去，就让人识破了你的资深。为什么？
其实答案很简单，就是我们的身体开始老化了。「人到了大约25岁以后，就开始老化，30岁以后，老化的速度更快，」台安医院家医科医师刘建辉指出。
原来，我们身体变化的速度，远比想象中快。才走到30岁界线的两边，我们的心理还停留在恣意挥霍的20岁青春期、事业才开始加速往上冲，但是我们的身体，已经开始走下坡。逐渐的，我们的皮肤不一样了、体型也在不知不觉中变了样。
这个困扰，不能算是健康问题，而是个外表问题。我们的身体可能还蛮健康，但是我 们希望能够看起来更好。没有谁真的倒转生理时钟，但是我们可以赶在变化启动之前，及早了解、及早调整自己的习惯，让外表的最佳状态，保持得久一点、好一点。
为什么我变胖了？
从生理发展上来看，人的巅峰来得很早。「人到了大约18岁时，就是成人了，就停止生长、定型了，」台大医院代谢内分泌科主任张天钧指出，「之后就只会长粗、长油。」过了成长的巅峰，人的体能就开始走下坡，体重就开始往上升，「其实就是老 化了，」刘建辉医师指出，就是新陈代谢能力减缓，如果再加上活动减少，体重很快就会往上窜。每个人或许因为体质、遗传的不同，体重增加的速度不同，但是大致上体重往上走的方向不变。
所谓新陈代谢减缓，是指人的基础代谢率降低，就是「人在静止不动的时候，新陈代 谢的速度降低、消耗热量的速度降低，」刘建辉医师举例，如果25岁之前，不动的时 候可以消耗5卡，25岁以后可能就只消耗2卡。所以，「在25岁之后吃的份量与之前一 样多，就会发胖，」因为身体基本消耗的热量减少，摄取耗的热量很容易就超过所消耗的热量。
消耗不掉的热量，逐步累积成体重、改变体型。很多人过了25、30岁，虽然饮食习惯 不变，但是就是多了小腹、胖臀、啤酒肚。虽然发胖基本上是全身都会胖，但是「腹 部是全身最容易堆积脂肪的地方，不过消下去的速度也最快，」刘建辉指出，「但是 囤积在臀部、大腿等下半身部位的脂肪，就较不容易消。」
造成25岁以后体重、体型改变的另一个重要因素，就是我们的活动量减少。25岁以 后，大部分的人都成为上班族，除了一些特定的工作，大部分人的活动都仅限于在交通工具、桌椅之间移动，活动量与年轻学生时候相去甚远，更少了各式各样的运动。活动量少，消耗的热量就少，又增加了发胖的机会。
如何维持好身材？
要扭转体重逐渐增加、体型逐年改变的趋势，第一件事情就是「饮食的量就要逐年减少，」刘建辉建议，更重要的是，还要加上运动，「而且不要等中年发福之后才运动，那要花的力气就更大了。」
运动对于维持体重、体型之所以重要，一方面是它可以消耗热量、让人精神更好，另 一方面是它可以提高基础代谢率，就是让我们即使静下来不动的时候，还是可以消耗 比较多的热量。
刘建辉医师建议一般上班族运动要养成习惯，一个星期中要做3天运动，每次要持续 半小时以上，「不要动一动就坐下来，」才能达到燃烧堆积脂肪的效果。而且最好不要做激烈的、竞赛性的运动，「那就像是预支体力，很多奥运选手都英年早逝，」最好是做自己能够调整、控制的运动。振兴医院谢宜芳医师也指出，许多上班族会选择运动量大的有! 氧运动健身、减重，但是也不能过度，因为「有氧运动可能为身体带进过多的氧气，产生自由基，反而老化得更快。」
总而言之，如果不想让体型反应实际的年龄，就不能再放纵自己，必须谨慎减少食量、增加运动量。
为什么我的皮肤变差了？
比体型、体重更容易显现年龄的，就是包裹我们全身的皮肤。
美丽的皮肤，白净中透着红润的血色、没有杂色的斑点、毛孔细小、有弹性、没有皱 纹。这大概是许多人心理的想望，但是除了在初生的婴儿身上，我们再也看不到这样 质感的的皮肤。
「我们从出生之后，皮肤就一直在老化，」长庚医院皮肤科主治医师钟启荣指出，除 了源自内在生理上的老化，最主要的因素是阳光中紫外线的伤害。
「皮肤的老化，90％是来自阳光的伤害，」国泰医院皮肤科主治医师吴敏绮指出。而 且阳光的伤害是累积的，小时候的海边戏水、年少时的打球郊游所接受的曝晒，都累 积在身上，催人老。而且30岁左右以后新陈代谢力降低，阳光的伤害需要更久的时间 才能修复。
逐渐老化的皮肤，皮下脂肪变薄、真皮层的弹性纤维变性与胶原蛋白减少，皮肤的松弛度上升，细纹、毛孔粗大这些年龄的正字标记也就一一浮现。而眼睛周围的皮肤，因为是脸部皮肤最薄弱的地方，所以特别显老。因老化产生的细纹、皮肤松弛而跑出 的眼袋、皮肤松弛绉褶变多而出现的黑眼圈，都是年龄的印记。
「我们是被晒老的，」钟启荣医师说。不信的话，偷偷地翻开上手臂的内侧，或是洗澡! 的时候看看臀部，那里的皮肤，大概是我们全身最漂亮的皮肤。虽然我们20、30年来可能从都没有多花心力照顾、保养它们，但是它们只因为长期鲜少接触阳光，就可以自然保持光滑、白净。
如何让皮肤恢复青春？
想要保有年轻的皮肤，「应该把最大的心力，投在最容易控制的变项上，就是防晒，」钟启荣医师建议，「从日出到日落的时间，都要防晒。」尽量避免直接的曝 晒，出门前30分钟搽上适当的防晒用品，让皮肤有时间吸收，一段时间后再补充一下防晒品，都是简单就可以做到的防晒保养。
有一些部位的皮肤，经常接受日晒风吹，但是又很容易被忽略，而透露出年龄，包括 颈部、双手、胸口与小腿，都很容易因疏于防晒而产生斑点。而且颈部的皮肤皮下脂 肪很薄，更容易因松弛产生皱纹。
除了日光，吸烟是另一个皮肤杀手。「皮肤老化有三大因素，其中随着时间、因为紫外线的老化，都还可以用女性荷尔蒙来治疗恢复，」台大医院代谢内分泌柯主任张天钧指出，「但是抽烟对皮肤的伤害，是无法挽救的。」吸烟造成皮肤老化的研究，已经成为美国反烟团体向青少年宣导的利器。
其实皮肤就像是反应青春的一面镜子，如果任意挥霍，你很快就会发现它被挥霍殆尽，而且难以恢复。
为什么我无法神采奕奕？
好看不好看，是整体的印象。如果精神很差，不论如何打扮，都很难让别人觉得仪表出众。而影响精神的最大因素，就是睡眠。如果睡眠不足，「不仅会使人倦怠、无力、没耐心，而且皮肤也会变差，」台大医院精神科医师李宇宙指出，要美都很难。
过去睡眠问题，仅限于老年人才会讨论，但是现在发现，「50岁以前的人，睡眠障碍比想象中多，尤其是在都会区，」李宇宙指出。
25岁以后，大家开始进入职场工作，逐渐从依赖人口，变成被依赖人口，工作上要奋 斗、要创业，家庭上要照顾、要支持，承受很大的压力，就可能会影响睡眠的品质与 时间。根据日本的研究，成年人每天至少要睡足6个半小时，过多或过少都不好。这个数字，对现代都会区的上班族来说，尤其困难。
如何保持好精神？
李宇宙指出，现代许多工作都是轮班制、责任制，让工作人很难有规律的生活、 固定的睡眠时间；都会区的应酬多，下班完之后，还要再加上几个小时的交际聚会； 而且都会区的生活空间比较小、夜生活又丰富，所以很多人因为家里空间小而喜欢往 外跑，待到筋疲力尽才回家。这些都把睡眠的时间一扣再扣，让上班族经常处于睡眠不足的状态。
睡眠不足，直接影响身体的抗压能力，「包括对抗体内与外在的压力，」李宇宙指出，「一方面体内的免疫力降低，另一方面对外界的注意力、记忆力、耐心都会降低。」而且，还会伤害皮肤。
睡眠时间是身体大量分泌生长激素的时候，可以促进细胞更新，其中也就包括了皮肤细胞。如果睡眠不足，细胞无法更新，「第二天就像在用昨天已经老化的皮肤继续生活，」李宇宙指出，当然没有光彩。
要改善睡眠的问题，最重要的就是「生活要规律，」李宇宙建议，「就算晚睡晚起，只要睡眠时间充足，影响就不大。」午夜2点到凌晨4点，是最不适合清醒的时间，这一段时间也是一般人是可以睡得最沈的时候。而睡眠需求是有性别差异的。一般而言，女性的睡眠问题比男性大，而且需要的睡眠时间也比男性多。
如果晚上没有睡好，「睡眠的债最好当天还，」李宇宙建议，不妨在下午补睡半个小 时。如果累积到周末来补，已经太晚了。而且一次睡太久，又会破坏生理时钟。
了解我们身体的变化，是我们管理外表、做最佳呈现的第一步。不管是什么年纪、什 么年代，保持体态、容光焕发，永远不退流行，而且要做到这一点，需要努力。就像达成特定市场目标一样，要保持每个阶段身体的最佳状态，也需要了解环境变化、掌握提升表现的工具与方法。有了好体态、好精神，才有搭配所有装扮的好里子。 |
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