免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

auspicious

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料

白糖50克        蛋黄2个         qq 糖50克       牛奶240克

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤


1. 白糖50克放入锅中小火溶化。




2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。




3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。




4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )


5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

这个漂亮，又简单易做

kaolamanman 发表于 2013-9-6 11:06
不错不错

我做了没成功

不错不错

试一试？

高，实在是高！

赞一个~~~

这个漂亮，又简单易做

果真高手