五香酱牛肉

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发布时间: 2011-9-6 18:26

没有买到香叶，就凑合了。放八角丁香桂皮，酱油，糖盐。两小时结束，用的大火转温火。看起来不咋地，吃起来还是可以的。咩哈哈

alenis 发表于 2011-9-7 22:42:20

回复 14# hommy

hommy 发表于 2011-9-7 16:45:03

赞一个~

alenis 发表于 2011-9-6 20:55:59

回复 12# 糖排

大芒果，我到没去过。。。。不过我还真不太用香料，除了八角桂皮丁香，别的我都不敢放，怕放太多有反效果。哈哈

糖排 发表于 2011-9-6 20:46:13

回复 11# alenis

那个sunnybank turton st上的一家果蔬店啊。里面香料很多。。。
大芒果应该给我提成了，我逢人都推荐他家。。。。

alenis 发表于 2011-9-6 20:42:59

回复 10# 糖排

我那天出门的时候去inala啦，去的又急，抓了桂皮和丁香就走了。

大芒果是哪里?

糖排 发表于 2011-9-6 20:21:08

楼主很有爱。。。很香很香。。如果能给原材料拍的有爱的图片就更好了
bay leaf很多啊你离大芒果近吗？

alenis 发表于 2011-9-6 19:09:49

回复 8# ERIC.

买牛腱子。 beef shin

煮出来不会烂，很有嚼头。不过煮完了之后缩水嘛。。。喵了个咪的，就剩原来的二分之一大小了

ERIC. 发表于 2011-9-6 18:51:51

这个卤肉的牛肉是什么部位？英文？

alenis 发表于 2011-9-6 18:49:34

回复 3# ERIC.

啊，是照着菜谱做的，说是要煮上2个小时，再凉2个小时。

不过刚煮出来是有点软，很热，浇了些汁儿上去，凉了以后就好啦。