自制松软椰丝小餐包

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自己做的椰丝小餐包

自己顶一个

求配方

感谢大家捧场，下次再做别的点心，一人发一个哈。这款面包我是用的日式吐司的配方，为啥做成了小餐包了呢 因为做成吐司某人总是挖里面的椰丝吃，于是乎，哈哈哈。

stfz 发表于 2014-8-13 11:09
求配方

配方如下：
面包粉250g，糖30g, 盐2.5g, 酵母5g，淡奶油20g, 椰奶135g，黄油25g
椰蓉馅: 黄油50g, 糖粉50g，椰丝75g

做法；加入除黄油外的配料，用和面机和到表面光滑，然后加入黄油，和到能够拉出薄膜。然后发酵到2倍大，分割成数块，根据自己模具的大小分割。然后松弛10分钟，把馅包到里面就可以了，然后再放到模具里发酵。最后放到预热好的烤箱里，我只开了烤箱的fan烘焙的，没有开加热管。180度15分钟就烤好了。烤箱与烤箱实际温度不同，根据自己家的烤箱酌情调整温度和时间吧。
备注：椰奶 是超市卖的 coconut milk, 糖粉是icing sugar,别买错了哈。
完毕

一人发一个，哈哈哈哈，期待呀
别让大家等太久呀

lara28 发表于 2014-8-13 12:40
一人发一个，哈哈哈哈，期待呀
别让大家等太久呀

没问题，周末朋友来我家玩，我做奶油蛋糕，数量有限，先到先得

不错不错