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标题: rice paper rolls [打印本页]

作者: 大馨子 时间: 2009-7-17 13:04
标题: rice paper rolls
rice paper rolls有很多做法啦
我下面说的是比较重口味的呵呵~

首先原料收集~~~~~~~~~~

1:RICE PAPER SHEET 各大亚洲超市都会有卖的价格从2块到4块不等..大小不等..请君自行参考购买
2：蔬菜只要你喜欢的能切成丝的都OK，比如胡萝卜黄瓜青椒红椒等等等。。
3：徐福记海鲜酱一瓶，亚洲超市有卖

做法：

1 蔬菜切丝，混入海鲜酱（或者先单纯包蔬菜最后沾着酱吃）尝一下，适当的加盐一点点甜酱油等，按口味决定

2 RICE PAPER SHEET 在温水里浸泡一直到软掉大约40秒的样子（我们班一个阿三居然不泡直接拿着干巴巴的面皮去卷菜吃哈哈笑死了！）

3 把泡好的SHEET从水中拿出来中间放上蔬菜，先把下面的皮子翻上来，左边翻右边，右边翻左边。之后一直往上卷。就作好了。。

（我不知道该怎么描述卷的过程说的不清楚。请大家见谅啊.....）
最后rice paper roll 就做好啦~~~~~~HOHO~

其实这个东西光切菜就切蛮久的了还要买不同的蔬菜又要买皮子。
准备起来却是挺麻烦~ 嘿嘿

作者: Hamilton 时间: 2009-7-17 13:28
spring roll~~~yummy

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