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多谢各位的宝贵意见。不知道地道的川菜+杭州菜会不会有市场? tracy_hy 发表于 2010-4-14 19:25
有一个问题 你自己擅长什么菜系? 不能说人家想吃什么你就能弄出什么来吧. Mr.Yuan 发表于 2010-4-18 19:35
我会做什么菜不重要,重要的是客户的口味和市场的需求。在实际运作之前,确定一个菜系的方向比较重要。‘顾客至上嘛!’ 有钱大家赚了,只靠我一人是搞不定的,所以要与人合作。 tracy_hy 发表于 2010-4-20 00:21
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