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标题: 我做的提拉米苏 Tiramisu（18楼+说明） [打印本页]

作者: acmilan3 时间: 2009-3-6 20:47
标题: 我做的提拉米苏 Tiramisu（18楼+说明）
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作者: 提拉米苏 时间: 2009-3-6 20:52
沙发，看起来似乎蛮好吃的饿

作者: janetfm99 时间: 2009-3-6 20:55
好好吃的样子 LZ厉害

作者: 阿布 时间: 2009-3-6 21:39
我要嫁一个会做蛋糕的男人。。

作者: 提拉米苏 时间: 2009-3-6 21:47
然后把你养的胖胖的饿

作者: 笨小孩 时间: 2009-3-6 22:12
lz好厉害

作者: anessa 时间: 2009-3-6 22:44
啊。。怎么做的啊~~~

作者: 提拉米苏 时间: 2009-3-6 22:51
LZ很懒的，舍不得打字告诉大家做法。。

作者: blue不是蓝色 时间: 2009-3-6 22:52
太厉害了！

作者: anessa 时间: 2009-3-6 23:09
啊~~谁会做蛋糕~我同学下周生日，我们打算一起做个~哈哈

作者: Yon 时间: 2009-3-7 01:05
nice nice nice

作者: victor19840806 时间: 2009-3-7 01:22
这个蛋糕做得很专业哦，decor也很不错，上面那个是meringue吧？挤得很漂亮，而且用torch上的色也很均匀，那些小彩珠也搭配很好，显得蛋糕很精致。有机会大家一起做蛋糕玩吧？

作者: jingjing 时间: 2009-3-7 01:34
今天饿死我了。。。。。。。

作者: Candy~小馨 时间: 2009-3-7 09:04
哇~~~看起来好好吃哦!!!!!!详细做法呀!!

作者: joanna520 时间: 2009-3-7 11:32
好像很好吃的样子哇。。口水。。。。。

作者: 提拉米苏 时间: 2009-3-7 12:40
强烈建议楼主把做法贴出来！！

作者: acmilan3 时间: 2009-3-7 18:51
提拉米苏是一种很特别的蛋糕. 带苦味,酒味,不会太甜. 每次可以自由发挥,做出不同的口味.
一般的receipt大家可以去google, 他们的步骤一般是对的.
几点需要注意的key是:
1.酒一定要有, 可以咖啡酒,可以朗姆酒,可以杏仁利口酒,等等
2.mascapone cheese. 用了别的cheese味道就完全错了
3.糖量不要超过50g
4.一定要用拇指饼干(lady finger) 用普通蛋糕是不行的

作者: janetfm99 时间: 2009-3-7 20:18